-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —окровища_јмазонки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.08.2009
«аписей: 1340
 омментариев: 15218
Ќаписано: 33491


"Ѕёƒ∆≈“Ќџ≈" —џ–Ќџ≈ ѕјЋќ„ »

ѕонедельник, 05 јвгуста 2013 г. 10:06 + в цитатник

3400156_y_3d64616f (650x487, 104Kb)

ѕочему "бюджетные"? ѕотому что недорого и много-много. » вкусно! ѕравда-правда!
–ецепт вз€ла на сайте поваренок у кулинара ќльги Ѕабич.  улинара с большой буквы. ќчень вкусные блюда по ее рецептам получаютс€! ќт оригинала немного отличаетс€, хот€ впрочем, кака€ хоз€юшка не внесет свою нотку в рецепт?

»так: берем следующие продукты
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
мука - 400 гр.
соль - 1 чайна€ ложка без горки
сода - 1 чайна€ ложка, гашенна€ уксусом
сыр твердый - 200 грамм

ѕриготовление:

¬ыливаем холодное молоко в миску, добавл€ем теплую кип€ченую воду, соль (можно чайню ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву), гашеную соду (в оригинале ее нет, но с содой они м€гче получились, а потому как некоторые жители нашей квартиры хран€т зубки в стаканчике, то это немаловажный момент ). «атем постепенно добавл€ем муку (тут тоже така€ заморочка в том, что € делала напополам пшенична€ и житн€€, тоже в св€зи с особенност€ми нашей семьи, но можно и просто пшеничную муку, по-моему, даже вкуснее выйдет)

¬ымешиваем тесто
¬ готовое тесто добавл€ем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки. » тут уже месим не меньше 10 минут. ѕотом даем тесту немного "отдохнуть". ѕроще говор€, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут м€гче и эластичнее.

–аскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа ∆арим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны » с другой стороны

√отовые выкладываем на бумажные полотенца, или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. ј потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.

≈сли хотите, чтобы палочки были м€гче, об€зательно их накройте, они отм€кнут.
ѕри€тного аппетита!

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку