"ÁÞÄÆÅÒÍÛÅ" ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ñûðíûå ïàëî÷êè ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèå |
Áóëî÷êè «Êðåì-äå-Ïàðèçüåí» |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: Áóëî÷êè Êðåì-äå-Ïàðèçüåí ðåöåïò |
Òîôôè - êîíôåòû ðó÷íîé ðàáîòû |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: òîôôè êîíôåòû |
ßè÷íûé ôëàí |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ÿè÷íûé ôëàí ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèå |
ÊÀÊ ïðèãîòîâèòü ÷èïñû â ìèêðîâîëíîâêå çà 10 ìèíóò? |
Äíåâíèê |


Ýòî, ïîæàëóé, ñàìûé áûñòðûé è ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíèõ ÷èïñîâ. À ñàìîå ãëàâíîå - ÷èïñû áåç êàêèõ-ëèáî äîáàâîê, 100% íàòóðàëüíûé ïðîäóêò. Äîáèòüñÿ ýòî íàì ïîìîæåò ìèêðîâîëíîâàÿ ïå÷ü. ×èïñû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûå. Äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóåòñÿ âñåãî 10 ìèíóò.
Êàðòîôèëåíó íóæíî íàðåçàòü òîíåíüêèìè äîëüêàìè. Äëÿ íàðåçêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü íîæ è ñïåöèàëüíóþ òåðêó.
Äàëåå ñëåäóåò ïðîìûòü äîëüêè õîëîäíîé âîäîé. Èíà÷å èõ ïîòîì áóäåò íåâîçìîæíî îòäåëèòü îò ïîñóäû èëè áóìàãè. Äëÿ ïðîìûâêè ëó÷øå èñïîëüçîâàòü äóðøëàã. ×èòàòü äàëåå
Ìåòêè: ÷èïñû ìèêðîâîëíîâêà ÷èïñû â ìèêðîâîëíîâêå ÷èïñû çà 10 ìèíóò |
13 ïðÿíûõ òðàâ, êîòîðûå ìîæíî âûðàùèâàòü äîìà |
Äíåâíèê |
Äîìà ýòà çåëåíü áóäåò ðàñòè êîíå÷íî õóæå, ÷åì íà îòêðûòîì ãðóíòå, íî âñå ðàâíî áóäåò ðàäîâàòü âàñ óðîæàåì êðóãëûé ãîä
1. Áàçèëèê (Ocimum basilicum) Ïîïðîáóéòå ñîðò 'Genovese', èìåþùèé êëàññè÷åñêèé âêóñ, ñîðò 'Siam Queen' äëÿ îñòðîãî âêóñà, ñîðò Lemon äëÿ ïðèäàíèÿ öèòðóñîâîãî âêóñà áëþäàì.
2. Ëàâðóøêà (Laurus nobilis). Äîìà ðàñòåò ìåäëåííî, çàòî ïðåâðàùàåòñÿ â êóñòèê, êîòîðûé ëåãêî ïîääàåòñÿ ôîðìèðîâàíèþ. Åñòü ìîæíî äâóõëåòíèå ëèñòî÷êè.
3. Êåðâåëü (Anthriscus cerefolium). Òàêæå èçâåñòåí êàê ôðàíöóçñêàÿ ïåòðóøêà. Èìååò àðîìàò àíèñà.
4. Çåëåíûé ëóê (Allium schoenoprasum). Î÷åíü ïðîñòî ïîëó÷èòü âûãîíêîé èç îáû÷íîé ëóêîâèöû.
5. Êèíçà (ïðèíàäëåæèò sativum).Åå íàçûâàþò êèòàéñêîé ïåòðóøêîé, õîðîøî âûñàæèâàòü ñåìåíàìè. Ïîñëå ñáîðà óðîæàÿ íå âîçîáíîâëÿåòñÿ, ïîýòîìó ëó÷øå ñðàçó âûðàùèâàòü â íåñêîëüêèõ ãîðøêàõ.
6. Óêðîï (Anethum graveolens). Òàêæå ëó÷øå ñåÿòü ñðàçó â íåñêîëüêèõ åìêîñòÿõ.
7. Ìàéîðàí (Origanum spp.) Ïðèíàäëåæèò ê ñåìåéñòâó îðåãàíî, íî èìååò áîëåå ñëàäêè âêóñ.
8. Ìÿòà(Mentha spp.). Äîìà âûðàùèâàþò ïåðå÷íóþ ìÿòó è ìåëèññó.
9. Îðåãàíî (Origanum vulgare ssp. hirtum). Äâóëåòíèé.×àùå ñðûâàéòå ëèñòèêè, ÷òîáû ñòèìóëèðîâàòü íîâûé ðîñò.
10. Ïåòðóøêà (Petroselinum spp.). Ìîæíî ñàæàòü ñåìåíàìè, à ìîæíî âûðàñòèòü èç êîðíÿ ïåòðóøêè.
11. Ðîçìàðèí (Rosmarinus officinalis). Íå ëþáèò ñóõîé âîçäóõ è ðàñòåò ìåäëåííî, çàòî àðîìàò îò íåãî ÷óäåñíûé.
12 . Øàëôåé (Salvia officinalis).
13 . Òìèí (Thymus spp.).
Ìåòêè: òðàâû ïðÿíûå òðàâû ðàññàäà |
Ïðåäëàãàþ âàì òîï-10 ëó÷øèõ ñîãðåâàþùèõ íàïèòêîâ! |
Äíåâíèê |
1. Êîíå÷íî, íà ïåðâîì ìåñòå ãëèíòâåéí! Ðåöåïòîâ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ - ñîòíè. Ïîýòîìó ïðèâåäåì êëàññè÷åñêèé ðåöåïò è íàïîìíèì äâà îáÿçàòåëüíûõ óñëîâèÿ, êîòîðûìè ìíîãèå ïðåíåáðåãàþò: âèíî äîëæíî áûòü êà÷åñòâåííûì è â ïðîöåññå ãîòîâêè îíî íè â êîåì ñëó÷àå íå äîëæíî çàêèïåòü!
 îñòàëüíîì âñå ïðîñòî: ñîäåðæèìîå áóòûëêè êðàñíîãî ñóõîãî âèíà (õîòÿ íåêîòîðûå âàðÿò ãëèíòâåéí èç áåëîãî) ïîäîãðåòü, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ.  äðóãîé ïîñóäå ïîäîãðåòü âîäó, ïîëîæèòü â íåå ìóñêàòíûé îðåõ ïî âêóñó è 6-7 áóòîíîâ ãâîçäèêè, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, äàòü íàñòîÿòüñÿ 10-15 ìèíóò. Ïðîöåäèòü, â ïîëó÷åííîì îòâàðå ðàñòâîðèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ñàõàðà è îñòîðîæíî äîáàâèòü â ïîäîãðåòîå äî 70 ãðàäóñîâ âèíî. Íå ðåêîìåíäóåòñÿ âàðèòü ãëèíòâåéí â àëþìèíèåâîé ïîñóäå!
2. Ãðîã: «Ïðèåõàâ» èç ïðîìîçãëîãî Òóìàííîãî Àëüáèîíà, ãðîã â íàøèõ øèðîòàõ ÷óâñòâóåò ñåáÿ âïîëíå âîëüãîòíî è íåðåäêî ïîÿâëÿåòñÿ íà íàøèõ ñòîëàõ. Êàê è ãëèíòâåéí, ãðîã èìååò äåñÿòêè ðåöåïòóð. Ïðèâîäèì êëàññè÷åñêóþ, êîòîðóþ âû ìîæåòå äîïîëíèòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
Ìåòêè: ñîãðåâàþùèå íàïèòêè ðåöåïòû |
Êóõîííàÿ äîñêà, êàê åå âûáðàòü. |
Äíåâíèê |
Íà êóõíå ó õîçÿéêè ìîæåò íå áûòü ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíû, ìîæåò îòñóòñòâîâàòü øêàô÷èê äëÿ êóõîííûõ ïðèíàäëåæíîñòåé, íî ðàçäåëî÷íûå äîñêè åñòü âñåãäà. Íàâåðíîå, áîëåå âñåãî èìåííî îíè äåëàþò íàøó «êóõîííóþ», è íå òîëüêî, æèçíü óäîáíåå è (íå óäèâëÿéòåñü) âêóñíåå. Îò òîãî, íàñêîëüêî õîðîøà ðàçäåëî÷íàÿ äîñêà, çàâèñèò äëèòåëüíîñòü ðàáîòîñïîñîáíîñòè íîæà, ñîõðàííîñòü ïîâåðõíîñòè îáåäåííîãî ñòîëà. Ïîýòîìó òàê âàæíî ñóìåòü ïîäîáðàòü äëÿ ñâîåãî äîìà ïðàâèëüíûå ðàçäåëî÷íûå äîñêè.
Ñêîëüêî èõ äîëæíî áûòü?
Íå ìåíåå ÷åòûðåõ. Ñïåöèàëèñòû, êîíå÷íî, ñ÷èòàþò, ÷òî îïòèìàëüíîå êîëè÷åñòâî äîñîê äîëæíî ïðåâûøàòü ïðèâåäåííóþ öèôðó â òðè ðàçà (äëÿ êàæäîãî âèäà ïðîäóêòîâ), îäíàêî äëÿ ìíîãèõ õîçÿåê òàêîå èçîáèëèå ñðîäíè èçëèøåñòâó.×èòàòü äàëåå
Ìåòêè: êóõîííàÿ äîñêà êóõíÿ ðàçäåëî÷íàÿ äîñêà |
Ïîëåçíîñòè äëÿ êóõíè:) |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: êóõíÿ øïàðãàëêà ïîëåçíîñòè |
Êîíôåòû ñ ëåñíûìè îðåõàìè |
Ëåñíûå îðåõè ïîñïåëè! Ñàìîå âðåìÿ ñîáèðàòü èõ â ëåñó. Îíè î÷åíü ïîëåçíû äëÿ çäîðîâüÿ. À â êóëèíàðèè ëåùèíà èñïîëüçóåòñÿ êàê äîáàâêà ê âûïå÷êå è äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äåñåðòîâ. Ãóðìàíû èçìåëü÷àþò îðåøêè è èñïîëüçóþò, êàê ïðèïðàâó ê îâîùíûì è ìÿñíûì áëþäàì. ìû æå ïîïðîáóåì ïðèãîòîâèòü âêóñíóþ ñëàäîñòü - êîíôåòû ñ îðåõàìè!

âèøíåâûé èëè ìàëèíîâûé äæåì - 5 ñòîëîâûõ ëîæåê
ìåëêîå êðóãëîå ïå÷åíüå - 200 ã
îðåõîâàÿ ïàñòà - 250 ã
ãîðüêèé øîêîëàä - 100 ã
ðîì - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
ìîëî÷íûé øîêîëàä - 200 ã
Ïðîãðååì äæåì è ïðîòðåì åãî ÷åðåç ñèòî, ñîåäèíèì äæåìîì ïî 2 ïå÷åíüÿ è ðàçëîæèì çàãîòîâêè íà ñòîëå, à íà íèõ ðàçëîæèì ïî îäíîìó ëåñíîìó îðåøêó.
Ðàñòîïèì íà âîäÿíîé áàíå ìîëî÷íûé øîêîëàä, çàòåì äîáàâèì â íåãî îðåõîâóþ ïàñòó è õîðîøî âçîáüåì ñìåñü. Ïåðåëîæèì ìàññó â êîíäèòåðñêèé ìåøîê è âûäàâèì åå íà çàãîòîâêè èç ïå÷åíüÿ ñ îðåøêàìè. Ïîñòàâèì íà 45 ìèíóò â õîëîäèëüíèê.
Ðàñòîïèì íà âîäÿíîé áàíå ãîðüêèé øîêîëàä è êàæäóþ êîíôåòêó â íåãî îïóñòèì. Îïÿòü ïîñòàâèì íà õîëîä. Êîãäà ãëàçóðü çàñòûíåò, êîíôåòû ãîòîâû! Èõ ìîæíî óêðàñèòü øîêîëàäíîé ïîñûïêîé.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!

Ìåòêè: Êîíôåòû ëåñíûå îðåõè |