-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сокровища_Амазонки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2009
Записей: 1340
Комментариев: 15218
Написано: 33491

Комментарии (0)

"БЮДЖЕТНЫЕ" СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Дневник

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 10:06 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Дневник

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 00:17 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Тоффи - конфеты ручной работы

Дневник

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 23:26 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Яичный флан

Дневник

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 15:41 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

КАК приготовить чипсы в микроволновке за 10 минут?

Дневник

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 15:30 + в цитатник

3400156_x_83511770 (604x477, 50Kb)3400156_z_31175868 (700x466, 66Kb)

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.

Картофилену нужно нарезать тоненькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.

Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.  Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

13 пряных трав, которые можно выращивать дома

Дневник

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 15:05 + в цитатник

Дома эта зелень будет расти конечно хуже, чем на открытом грунте, но все равно будет радовать вас урожаем круглый год

1. Базилик (Ocimum basilicum) Попробуйте сорт 'Genovese', имеющий классический вкус, сорт 'Siam Queen' для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам.

2. Лаврушка (Laurus nobilis). Дома растет медленно, зато превращается в кустик, который легко поддается формированию. Есть можно двухлетние листочки.

3. Кервель (Anthriscus cerefolium). Также известен как французская петрушка. Имеет аромат аниса.

4. Зеленый лук (Allium schoenoprasum). Очень просто получить выгонкой из обычной луковицы.

5. Кинза (принадлежит sativum).Ее называют китайской петрушкой, хорошо высаживать семенами. После сбора урожая не возобновляется, поэтому лучше сразу выращивать в нескольких горшках.

6. Укроп (Anethum graveolens). Также лучше сеять сразу в нескольких емкостях.

7. Майоран (Origanum spp.) Принадлежит к семейству орегано, но имеет более сладки вкус.

8. Мята(Mentha spp.). Дома выращивают перечную мяту и мелиссу.

9. Орегано (Origanum vulgare ssp. hirtum). Двулетний.Чаще срывайте листики, чтобы стимулировать новый рост.

10. Петрушка (Petroselinum spp.). Можно сажать семенами, а можно вырастить из корня петрушки.

11. Розмарин (Rosmarinus officinalis). Не любит сухой воздух и растет медленно, зато аромат от него чудесный.

12 . Шалфей (Salvia officinalis).

13 . Тмин (Thymus spp.).

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Предлагаю вам топ-10 лучших согревающих напитков!

Дневник

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 21:12 + в цитатник

3400156_rw20HAoRI98 (400x600, 31Kb)1. Конечно, на первом месте глинтвейн! Рецептов его приготовления - сотни. Поэтому приведем классический рецепт и напомним два обязательных условия, которыми многие пренебрегают: вино должно быть качественным и в процессе готовки оно ни в коем случае не должно закипеть!

В остальном все просто: содержимое бутылки красного сухого вина (хотя некоторые варят глинтвейн из белого) подогреть, не доводя до кипения. В другой посуде подогреть воду, положить в нее мускатный орех по вкусу и 6-7 бутонов гвоздики, довести до кипения, дать настояться 10-15 минут. Процедить, в полученном отваре растворить столовую ложку сахара и осторожно добавить в подогретое до 70 градусов вино. Не рекомендуется варить глинтвейн в алюминиевой посуде!

2. Грог: «Приехав» из промозглого Туманного Альбиона, грог в наших широтах чувствует себя вполне вольготно и нередко появляется на наших столах. Как и глинтвейн, грог имеет десятки рецептур. Приводим классическую, которую вы можете дополнить по своему усмотрению.

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Кухонная доска, как ее выбрать.

Дневник

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 00:14 + в цитатник

3400156_1290460057 (500x500, 50Kb)На кухне у хозяйки может не быть посудомоечной машины, может отсутствовать шкафчик для кухонных принадлежностей, но разделочные доски есть всегда. Наверное, более всего именно они делают нашу «кухонную», и не только, жизнь удобнее и (не удивляйтесь) вкуснее. От того, насколько хороша разделочная доска, зависит длительность работоспособности ножа, сохранность поверхности обеденного стола. Поэтому так важно суметь подобрать для своего дома правильные разделочные доски.

Сколько их должно быть?

Не менее четырех. Специалисты, конечно, считают, что оптимальное количество досок должно превышать приведенную цифру в три раза (для каждого вида продуктов), однако для многих хозяек такое изобилие сродни излишеству.Читать далее
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

Полезности для кухни:)

Дневник

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 02:36 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Конфеты с лесными орехами

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения prosperous [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты с лесными орехами

Лесные орехи поспели! Самое время собирать их в лесу. Они очень полезны для здоровья. А в кулинарии лещина используется как добавка к выпечке и для приготовления десертов. Гурманы измельчают орешки и используют, как приправу к овощным и мясным блюдам. мы же попробуем приготовить вкусную сладость - конфеты с орехами!


вишневый или малиновый джем - 5 столовых ложек
мелкое круглое печенье - 200 г
ореховая паста - 250 г
горький шоколад - 100 г
ром - 1 столовая ложка
молочный шоколад - 200 г

Прогреем джем и протрем его через сито, соединим джемом по 2 печенья и разложим заготовки на столе, а на них разложим по одному лесному орешку.

Растопим на водяной бане молочный шоколад, затем добавим в него ореховую пасту и хорошо взобьем смесь. Переложим массу в кондитерский мешок и выдавим ее на заготовки из печенья с орешками. Поставим на 45 минут в холодильник.

Растопим на водяной бане горький шоколад и каждую конфетку в него опустим. Опять поставим на холод. Когда глазурь застынет, конфеты готовы! Их можно украсить шоколадной посыпкой.

Приятного чаепития!
чай (700x554, 85Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 4 3 [2] 1